Recept
Witte chocolademousse

Deze luxe witte chocolademousse is perfect als dessert en eenvoudig te maken. Werk af met frambozen en verse munt voor een feestelijke touch!

Ingrediënten

  • 200 g witte chocolade
  • 250 ml slagroom
  • 2 eiwitten
  • 1 el suiker
  • Frambozen en verse munt voor de afwerking

Bereiding

  1. Smelt de witte chocolade au bain-marie (boven een kom met heet water) en laat iets afkoelen.
  2. Klop de slagroom in een kom tot zachte pieken en zet deze in de koelkast.
  3. Klop in een andere kom de eiwitten stijf met de suiker totdat er stevige pieken ontstaan.
  4. Roer de gesmolten chocolade voorzichtig door de slagroom.
  5. Spatel de opgeklopte eiwitten voorzichtig door het chocolademengsel tot alles goed gemengd is.
  6. Verdeel de mousse over glazen of kommetjes en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
  7. Garneer de mousse vlak voor het serveren met frambozen en verse muntblaadjes.

Tip: Voor extra smaak kun je een scheutje vanille-extract toevoegen aan de slagroom.

Smakelijk! 🍫✨